Los
rosales (
Rosa spp.) son un conocido
género de
arbustos espinosos y floridos representantes principales de la
familia de las rosáceas. Coloquialmente, las denominaciones "rosal" (planta), "rosa" (flor) y "
escaramujo" (fruto) se usan indistintamente como nombres vulgares para
Rosa spp.
Hay alrededor de 100
especies de rosales silvestres, originarios de zonas templadas del
Hemisferio Norte. La mayoría de las especies de Rosa son cultivadas como
ornamentales por su conspicua
flor: la rosa; pero también para la extracción de aceite esencial (perfumería y cosmética), usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.
Actualmente, y con distribución mundial, existen una enorme variedad de
cultivares de rosas (más de 30.000) a partir de diversas
hibridaciones, y cada año aparecen nuevos cultivares. Las especies progenitoras mayormente implicadas en los cultivares son:
R. moschata,
R. gallica,
R. damascena,
R. wichuraiana,
R. californica y
R. rugosa. Los cultivadores de rosas del
siglo XX favorecieron el tamaño y el color, produciendo las flores grandes y atractivas, con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y "pasadas de moda", por el contrario, tienen un olor dulce y fuerte.
Las rosas están entre las flores más comunes vendidas por los floristas, así como uno de los arbustos más populares del
jardín, incluso jardines específicos
rosaledas, compuestos solamente con sus ejemplares. Las rosas son de gran importancia económica tanto como cosecha para el uso de los floristas como para la elaboración de
